廚師...

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在我家附近...
有一間很小型的餐廳...

舖內可以放四張摺檯...
但每張只可以坐三個客人...
因為有一個客人空間要用來做走廊通道...

在裡頭有一個廚師...
他的廚藝讓我很讚嘆...
因為他做的東西每一樣都很惹味...
而且還很有鑊氣...

平時我叫外賣...
我都會看著他製作...
看著他分配菜料...
調味...
每一樣都立即到位...
神乎奇技...

每個夜晚在附近舖頭打樣後...
這家小店就會將摺檯移到舖外...
形成一個小社區...
這時他才會放下大鐵鑊...
喝起一罐冰涼的啤酒...

若此時有客人點菜...
他就哈哈哈哈哈...
即到...