起源...

http://www.fotop.net/benedictng/_L_Z/3_G_004

好端端一件壽司...
為何叫加州卷...?

都是因為幾十年前有日本人壽司師父去了美國開料理...
美國人又覺得刺身太過血淋淋...
於是師父就就地取材找了個牛油果代替...

哎呀...
美國人又覺得紫菜不好咬...
味道腥腥又黑色...
一個怪字...
師父就將紫菜反轉卷...
外圍就用鮮色的飛魚子或者芝麻...

美國人說一句very nice!
師父就滿載而歸...
一袋一袋美金地回鄉了...